据农业农村部监测，9月5日，世界农家具批发商场猪肉平均价钱为27.05元/公斤，与上周五（8月30日）的27.53元/公斤比较，着落1.7%。本周的平均价钱为27.25元/公斤，与上周27.5元/公斤的均价比较，着落0.9%。
本周国内生猪价钱涨后悠扬调换，周均价环比高涨。据中国养猪网的数据，9月6日，生猪（外三元）价钱为20.09元/公斤，与上周五（8月30日）的19.43元/公斤比较，高涨3.4%。从一周均价来看，本周生猪均价为20.13元/公斤，与上周19.8元/公斤的均价比较，高涨1.7%。
近期的猪肉和生猪价钱。 制表倾盆新闻
据卓创资讯监测，本周世界生猪交游均重环比高涨。世界生猪平均交游体重125.01公斤，环比涨0.25%。周内分地区生猪交游均重中东北、华南、西南和西北小涨，华北、华东和华中下滑。下滑主因为院校开学后订单加多，屠企对小体重标猪需求量普及，加之上月末大场鸠合出栏，本月初出栏均重偏小。而高涨地区主要鸠合在东北和南边，主因为肥标价差收窄，大猪出栏积极性提高，同期，部分地区跨省和跨大区调运策略严格，大猪消化速率放缓，带动交游均重高涨。其中西北产区亦因生猪调运策略严格，加之上月衍生场部分猪源压栏至本月出栏，出栏均重高涨相对赫然。本周国内生猪重点宰杀企业开工率环比高涨，周内平均开工率28.68%，环比高涨2.25个百分点。跟着气温着落，末端需求有所普及，相通学校延续开学，下贱备货积极性普及，宰杀企业订单加多，因循开工率高涨。跟着中秋假期左近，末端需求仍有普及空间，开工率或链接高涨。
和合期货觉得，月初生猪期现价钱延续上月末的涨势，股票配价钱要点有所回升。时刻猪价回落至20元/公斤以下，衍生端存廉价惜售花式，社会面猪场卖猪花式减少，限制猪场出栏减少。学生返校利好杀青后，需求跟进松开。近期东北商场“贴秋膘”积极性普及，中秋节猪肉耗尽需求转强，基于对畴前需求旺季的预期，生猪商场悠扬高涨。但受经济大环境影响，且替代品耗尽偏强，耗尽旺季不旺的特征较为赫然，衍生端或有逢跨越栏的情谊。不外，受产能去化影响，畴前生猪出栏压力不大。商场挺价情谊较强，衍生端认卖情谊松开，预测生猪商场悠扬启动。
卓创资讯预测畴前一周世界行情或高位悠扬，具体走势为微降后微涨再降。供应方面，衍生端当今不雅望情谊较为浓厚，上旬驱散生猪出栏速率，供应相对有限，对行情有一定因循作用，价钱或延续近几日的情况，在小幅下滑后衍生端坐窝产生抗跌情谊，并付诸手脚，猪价再度回升；但需求归附相对猖厥，并不因循猪价握续高涨，因此价钱短暂高涨后或再度微跌调换。需求方面，天气转凉后，各区域猪肉备货数目加多，中秋节前需求量或延续归附，生猪需求量加多，对行情有一定因循作用。若南边限调策略再度延迟，则南边销区或再度出现价钱高涨进展；但朔方产区或出现鸠合出栏大猪情况，大猪价钱不乏下滑可能，届时南北价差或扩大。此外，需温雅朔方部分区域二次育肥硕猪出栏情况，若加快出栏，则情谊面或使得供应短时加多，则对行情成心空影响。