（原标题：一会儿被曝超标290倍！已下架！网友：“不敢吃了”）
12月7日，“紫燕百味鸡酬报大肠杆菌超百倍”的音讯冲上热搜！
12月7日下昼，@紫燕百味鸡发布声明，酬报“居品菌群不对格情况”：讨论居品出厂内检着力均合乎讨论次序圭表要求。
近日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对闻名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测申报，激发等闲温暖。
网友纷繁指摘：“皆不敢吃了，局促”“刚吃完拉肚子，疼得发抖”。
12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，因太多网友响应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。
“老爸测评”通过官方旗舰店渠谈购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，着力分解，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。
检测着力分解，紫燕百味鸡的五个居品微生物检测着力不合乎圭表，其中佳耦肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，佳耦肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，况兼鸭脖和佳耦肺片的大肠菌群5个样品皆超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。
据极目新闻，博主“老爸测评”暗意，大肠菌群径直或辗转想自于粪便。他还数落暗意，这是食物原材料没洗净，如故制作经过中存在问题？
紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，12月6日，紫燕食物讨论崇拜东谈主暗意，“（在）获悉讨论市集霸术后，本着抵耗尽者崇拜的派头，咱们已下架联系居品（电商渠谈锁鲜装）并实时开展里面核查。”
12月7日14时控制，@紫燕百味鸡官微发布声明。声明称，公司对网高尚传视频骨子高度嗜好，并依据视频可见骨子，对讨论出产批次居品出厂检测申报进行拜谒核实。据查，讨论居品出厂内检着力均合乎讨论次序圭表要求。同步，公司里面进一步复核并强化食物出产全经过管控，确保各项食物出产安全保险无误，并与衔尾物流公司达成联动拜谒，核实居品输送次序合乎食物安全管控圭表。
12月6日，股票配在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，照旧无这次疑似被检测出问题的居品，而在外卖平台上，广州不少门店还能通常购买到佳耦肺片，而香辣鸭脖、五香腐竹则检索不到讨论的居品。
据《南边皆市报》报谈，广州医科大学从属第二病院临床养分科主治大夫曾婷告诉记者，菌落总和是揣摸食物卫生现象的贫乏策动，当菌落总和超标时，评释食物的卫生现象不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠谈常见的菌，在肠谈中是无害或有意的，要是食物中含量超标，则会激发健康问题。
“超场所原因一般即是出目下食物出产、储存、包装、输送的各个次序，要是卫生条目欠安，居品皆有可能会被稠浊的。菌落总和及大肠杆菌超场所常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，比拟严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。
这次出现问题的佳耦肺片为紫燕食物的牌号居品，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“佳耦肺片第一股”。
紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品有佳耦肺片、百味鸡、紫燕鹅等，耗尽场景倾向于家庭耗尽；同期，兼顾失业卤成品限制，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛谈的玩家有卤成品三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌。
本年前三季度，紫燕食物已毕营收26.89亿元，同比下降了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。财报分解，本年前三季度，紫燕食物的佳耦肺片收入为22.59亿元，占合座收入的比例为85.40%。
本年以来，相同“卤味卖不动”的话题屡次登上热搜。据《中国策动报》，本年上半年，包括绝味食物在内的“卤味三巨头”门店数目净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。
跟着耗尽者越来越嗜好健康，关于高盐、高脂等失业食物的需求减少。耗尽者健康意志的升迁，径直导致了卤味的耗尽频率和总量下降，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食物安全问题也屡屡引起耗尽者的疑虑。
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