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新华财经北京2月9日电（记者董瑞丰、李恒）根据国度卫生健康委、市集监管总局发布的《食物安宇宙度程序食物添加剂使用程序》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸过甚钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食物，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克／千克转移为0.3克／千克。 为何对这种食物添加剂的使用进行转移？之前吃了添加脱氢乙酸钠的食物，是否有危害？怎样科学看待食物添加剂？记者采访食物安全大师赐与解读。 为何转移使用脱氢乙酸钠？尽量缩短风险 大师告诉记者，脱氢

根据国度卫生健康委、市集监管总局发布的《食物安世界度圭表食物添加剂使用圭表》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸过火钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食物，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调养为0.3克/千克。 为何对这种食物添加剂的使用进行调养？之前吃了添加脱氢乙酸钠的食物，是否有危害？ 脱氢乙酸钠是一种常见的食物添加剂，对酵母菌、霉菌、古老菌具有致密的扼制作用，已往几十年里被多国许可，浮浅掌握于食物中，以延迟保质期。 科信食物与健康信拒